Erstmalig:
„Styria Creative Cup“

Wettbewerb für Lehrlinge und SchülerInnen von Tourismusschulen

Der Verband der Köche Sektion Steiermark veranstaltet 2021 den ersten  "Styria Creative Cup".

Wer darf an diesem Wettbewerb teilnehmen:

  • Lehrlinge in einem bestehenden Lehrlingsverhältnis

  • Schüler und Schülerinnen von Tourismusschulen

  • Österreichweit

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Thema der Hauptspeise:
"Steirisches (regionales) Huhn "modern und kreativ"

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Logo der Kitchen Youngsters

Für die Bewerbung notwendig:

  • Eine Rezeptur des Gerichtes (Hauptspeise) für 4 Personen

  • Die Kalkulation des Gerichtes für 4 Personen. WES für 4 Personen maximal 16,-

  • Eine Fotodokumentation (mind. 7, max. 10 Bilder) oder einen
    Videoclip (Länge 1 - 2 Minuten) von der selbstständigen Zubereitung des Gerichtes, wo der/die BewerberIn klar erkennbar ist

  • Lehrvertrag bzw. Schulbesuchsbestätigung

Bewerbungen in digitaler Form bitte an: obmannsteiermark@vko.at

Einsendeschluss: Freitag, 15. Oktober 2021

Aus den Einreichungen werden die 6 FinalistInnen ausgewählt, welche im
Finale am Freitag, 5. November 2021 in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg um den „Styria Creative Cup“ kochen.

Bewertungskriterien: Kreativität – Regionalität – Saisonalität

 

Großer Finaltag

Es werden die besten 6 TeilnehmerInnen zum großen Finale am Freitag, 5. November 2021 in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg (Anreise bis 09:00 Uhr) eingeladen.

  • Der Warenkorb für das Finale besteht aus einem Grundwarenkorb, welcher rechtzeitig bekanntgegeben wird

  • BLACKBOX von der mindestens 50 % der sich darin befindlichen Lebensmittel verwendet werden müssen

  • Gekocht wird ein Hauptgericht für 4 Portionen

  • 30 Minuten Vorbereitungszeit zum kreieren des Gerichtes

  • 90 Minuten Zeit zur Umsetzung des Gerichtes

  • Attraktive Preise warten auf die FinalistInnen

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