Thunfischtartar

Zutaten für 4 Personen
200
g
Thunfisch roh
2
Stk.
Zitronen
150
g
Kokosmilch
20
g
Zwiebel
30
g
Tomaten (Concasse)
200
g
Paprika (grün, rot, gelb)
80
g
Creme Fraiche
Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Zubereitung
Das Thunfischfilet wird in kleine Würfel geschnitten und mit Zitronensaft ca. 5 Minuten mariniert. Die Kokosmilch beigeben und weitere 20 Minuten ziehen lassen. Die Marinade abgießen und gut abtropfen lassen. Die Thunfischwürfeln mit Zwiebel, Tomaten, Paprika, Schnittlauch und Creme Fraiche vermischen und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Tipps & Tricks