Vereinszweck ist vor allem der Förderung des gastronomischen Berufs des Koches, der zeitgemäßen und traditionellen österreichischen Kochkunst und gepflegten Tafelkultur, Bewahrung der Traditionen und Weitergeben der Österreichischen Kochkunst an die nächste Generationen. Als Gründungsmitglied des World Association of Chefs Societies widmet sich der VKÖ ebenso der Erhaltung und der Verbesserung der kulinarischen Normen der weltweiten Küchen. Diese Ziele will er durch Ausbildung, Training und Weiterbildung seiner Mitglieder erreichen. Er sieht sich, was Essen und die Kunst der Zubereitung eben welcher, als Autorität und Meinungsmacher, sowie als nationale Stimme für Fragen, die sich auf den Beruf bzw. die Ausbildung des Koches beziehen.
Aktualisiert: 4. Jan. 2021
Der Vorstand VKÖ Wien und Niederösterreich und im Namen aller Mitglieder
Michael Schneider Peter Löscher
Obmann Wien Obmann Niederösterreich
Das Begräbnis findet am 18.01.2021 am Ottakringer Friedhof statt. Beginn ist um 12.00 Bitte auf Wunsch von Karl in weißer Kochjacke bei der Beerdigung erscheinen! Danke!