Vereinszweck ist vor allem der Förderung des gastronomischen Berufs des Koches, der zeitgemäßen und traditionellen österreichischen Kochkunst und gepflegten Tafelkultur, Bewahrung der Traditionen und Weitergeben der Österreichischen Kochkunst an die nächste Generationen. Als Gründungsmitglied des World Association of Chefs Societies widmet sich der VKÖ ebenso der Erhaltung und der Verbesserung der kulinarischen Normen der weltweiten Küchen. Diese Ziele will er durch Ausbildung, Training und Weiterbildung seiner Mitglieder erreichen. Er sieht sich, was Essen und die Kunst der Zubereitung eben welcher, als Autorität und Meinungsmacher, sowie als nationale Stimme für Fragen, die sich auf den Beruf bzw. die Ausbildung des Koches beziehen.
Vergangene Veranstaltungen
Gustieren Sie in unseren bereits veranstalteten Events. Vielleicht kommen Sie auf den Geschmack und werden Gast bei einem unserer Workshops.
Unsere Workshops richten sich an
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BerufsköchInnen
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Patissière
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SchülerInnen
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Lehrlinge
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und alle, die am Kochen interessiert sind
Gustieren Sie durch unsere abgehaltenen Events
Live-Workshop: Barkeeperkurs für KöchInnen (Wien)
live-workshop-barkeeperkurs-fur-kochinnen-wien
Programm:
- Verkostung (testen)
- Spirituosen unterschieden: Quality & Kreationen
- Make your Image like your style
- Signatur
- Flair, Feuer, Team Player
- Mix and cook - from kitchen to the bar
Wir sind in Rick´s Spirit World und Rick wird höchstpersönlich für uns mixen.
Es mixen für Sie: Verband der Köche - Sektion Wien