Vergangene Veranstaltungen

Hygiene-Schulung nach EU Verordnung 852 (Wien)

Hygiene und HACCP für Gastronomie und Lebensmittel Betriebe. Hygiene-Schulung nach EU Verordnung (EG) Nr. 852/2004. Erfahren Sie von unserem diplomierten Hygienemanager Bernhard Weislav, welche Gefahren und Risiken in unseren Küchen lauern und was Sie dagegen tun können.

Workshop: Family Cooking (Wien) VERSCHOBEN!!!

Leider müssen wir, aus bekannten Gründen, auch diesen Workshop verschieben. Wenn es noch etwas länger dauert, werden wir ab September alle geplanten Workshops des Vorjahres veranstalten. Wir bitten um Verständnis!.

Workshop: Kochen mit der Herbsternte (Niederösterreich)

Vom Feld ins Glas - egal ob Einlegen, trocknen, fermentieren, Suppenwürze, Einrexen, Gulasch oder Bolognese Soße, wir arbeiten quer durchs Beet.

Workshop: Neue Kochtechniken - Entwicklungen des Kochens (Niederösterreich)

Sous-Vide, Niedrigtemperaturgaren, Molekularküche, UV-Grill und viele praktische Tipps vom Profi.
Fachlehrer und Lehrlingsausbilder kochen für Sie und verraten Ihnen Tipps & Tricks.